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解讀將水冷凍成冰塊的原理

作者: 瀏覽量:14033 來源: 時間:2020-12-28 13:04:57

解讀將水冷凍成冰塊的原理

當水結冰時,微小的片狀冰晶首先在水面上形成。這些小片狀冰晶大多喜歡平放在水面上,生長成六角形的雪花狀晶體,有利于釋放水面結晶時釋放的潛熱。小冰晶在水下進一步發展之前遍布整個水面。因此,當靜止的水結冰時,冰晶非常像一束六束綁在一起的鉛筆。單個冰晶看起來像蠟燭,所以有人叫它蠟燭冰。

水結冰后有一個奇怪的特征,就是比重比水輕,所以冰可以浮在水面上。冰的比重是0.916 g/cm立方厘米。

正是大冰的這一奇怪特征拯救了我們地球上的所有生物。如果水的固體冰比液態水稍重,對人類來說將是一場難以想象的災難。因為那樣的話,冰凍的冰會沉入江河湖海的底部,最終會充滿江河湖海,我們的地球會被一層冰殼包圍。到那時,所有生物都將滅絕。話說回來,如果冰真的比水重,地球上就沒有生物了。

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